Диагностические и терапевтические протоколы для лечения функциональных нарушений, доброкачественных и злокачественных опухолевых заболеваний пищевода и желудка получили свое активное применение в Отделение Хирургии пищевода и желудочно-кишечного тракта в содействии с другими отделениями Клинического Института Humanitas. Одной из главных целей данного отделения является развитие и осущетсвление инновационных клинических исследований. Применение профессиональных навыков в лечении заболеваний верхних отделов пищеварительного тракта на междисциплинарном уровне – является еще одним  важным аспектом в деятельности отделения. Кроме того, для улучшения компетенции спациалистов, в отделении часто проводятся курсы по минимально инвазивной хирургии верхних отделов пищеварительного тракта.