Др. Гуидо Граппиоло является Заведующим Отделения Ортопедической хирургии и протезирования бедра в Клиническом Интституте Humanitas, где под его руководством проводятся ок. 1.000 операций в год. С 1991 года др. Гуидо Граппиоло начал работать как исследователь, прежде всего, в области хирургии тазобедренного сустава, сотрудничая на международном уровне с такими признанными специалистами как: проф. Ганц, проф. T. Груэн, проф. Д. Блаха (США), проф. Х. Вагнер (Германия), проф. E. Моршер (Швейцария).
Его исследования в области ортопедии стали научной базой «Фонда Ливио Шутто – НПO», организации, где он осуществляет научное руководство в области создания и поддержания контактов с другими национальными и международными исследовательскими институтами, подготовившей тысячи хирургов из всех стран и владеющей самой большой базой данных по замещению тазобедренного сустава в мире: более 45.000 записей.
Др. Граппиоло обучался у Др. Лоренцо Споторно («маг бедра», мастер и новатор в хирургическом протезировании) и во время их совместной практики, их группа исследовала и разработала самые продаваемые протезы в мире. Исследования позволяют ему поддерживать контакты с ведущими международными школами, в сотрудничестве с которыми он исследует новые стратегии усовершенствования протезной малоинвазивной хирургии и применения компьютеров в консервативной медицине, разработки новых моделей протезов и исследовании новых материалов.